svamp, kantarellerFoto: Jurek Holzer
Artikel

Våra bästa recept med skogens guld – svamp!

Äntligen är det dags för långa turer i skogen, frisk luft och korgen (förhoppningsvis) fylld av mumsiga svampar. Nu går det även att hitta välsmakande svampar i butiker och gårdsbutiker! Prova dig fram och hitta just din favoritsvamp. Här har vi samlat våra bästa svamprecept för att du enkelt ska hitta just dina favoriter.
Text: Kerstin Eriksson, Tasteline

Kantareller är svårslagna, men en tryffelstekt portabello mättar gott! Svamp går att använda i massor av rätter, och smakar precis lika gott som huvudrätt som till tillbehör. Inlagd svamp passar fantastiskt bra till många kötträtter, och en kantarellsås är nästan ett måste till pastan. Kika runt bland några av våra många recept med svamp!

Recept