Höstpytt med lingongräddsås Foto & styling: Sanna Livijn Wexell

Höstpytt med lingongräddsås

16 röster 18 ingredienser | 1 timme
En härlig blandning av goda rotsaker och champinjoner serveras med godaste gräddsåsen smaksatt med lingon. En perfekt hösträtt.

Ingredienser

Höstpytt

Lingongräddsås

Köp receptet

Näringsvärde

  • Kcal: 434
  • Protein: 11 gram
  • Fett: 23 gram
  • Kolhydrater: 42 gram

Tillagning

  • 1. Sätt ugnen på cirka 200 grader.
  • 2. Höstpytt: Skala potatis, morötter, rotselleri, lök och vitlök. Tärna rotfrukterna och grovhacka lök och vitlök. Ansa champinjonerna och skär dem i kvartar. Blanda samman allting på en plåt med olja samt salt och peppar efter smak. Sätt in i ugnen ca 30 min.
  • 3. Skölj och tärna zucchinin och tillsätt till rotfrukterna efter 15 min.
  • 4. Lingongräddsås: Smält smöret i en liten kastrull och vispa ut mjölet. Tillsätt mjölk, grädde och soja och låt såsen koka upp och bli krämig. Tillsätt lingon och smaka av med socker, salt och peppar.
  • 5. Höstpytt: Sila av linserna och spola dem under kallt vatten. Ta ut pytten ur ugnen och blanda i linserna.
  • 6. Servera höstpytten med lingongräddsås.

Receptet är från: