Ingredienser
Älgfärsgryta
- 400 gram älgfärs
- 0,5 st purjolök(ar)
- 200 gram palsternacka(or)
- 150 gram kantareller
- 1 st Mat & Bak smör, att steka i
- 2,5 dl vispgrädde
- 1 dl vatten
- 1 msk kinesisk soja
- 1 tsk salt
- 2 krm svartpeppar
- 1 st olivolja, att steka i
Tillbehör
- 800 gram potatis(ar)
- 150 gram sugarsnaps
- rårörda lingon
Köp receptet
Näringsvärde
- Kcal: 696
Tillagning
Tillbehör:
- 1. Koka potatisen i saltat vatten.
Älgfärsgryta:
- 1. Skölj och skiva purjolöken. Skala och tärna palsternackan och putsa kantarellerna.
- 2. Hetta upp lite smör och olja i en gryta eller stor stekpanna och fräs purjolök, palsternacka och kantareller.
- 3. Tillsätt älgfärsen och stek den genomstekt. Tillsätt grädde, vatten, soja och låt grytan koka ihop under lock ca 5 min. Smaka av med salt och peppar.
Tillbehör:
- 1. Förväll sugarsnaps i varmt vatten ca 1 min. Sila av och lägg upp i en skål.
Älgfärsgryta:
- 1. Servera älgfärsgrytan tillsammans med kokt potatis, sugarsnaps och rårörda lingon.
Receptet är från:
Inspiration
