Älgfärsgryta med trattkantareller

Name: Älgfärsgryta med trattkantareller
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Ingredients: älgfärs; purjolök(ar); palsternacka(or); kantareller; Mat & Bak smör; vispgrädde; vatten; kinesisk soja; salt; svartpeppar; olivolja; potatis(ar); sugarsnaps; rårörda lingon

187 röster | 14 ingredienser | 45 minuter

Välkomna hösten genom att servera en läcker gryta med älgfärs och kantareller. Lättlagat och otroligt gott!

Dela recept Dela
Spara recept Spara
Köp receptet Köp receptet
Skriv ut
Öppna i menyplaneraren Menyplan.

Ingredienser

Älgfärsgryta

400 gram älgfärs
0,5 st purjolök(ar)
200 gram palsternacka(or)
150 gram kantareller
1 st Mat & Bak smör, att steka i
2,5 dl vispgrädde
1 dl vatten
1 msk kinesisk soja
1 tsk salt
2 krm svartpeppar
1 st olivolja, att steka i

Tillbehör

Köp receptet

Näringsvärde

Kcal: 696

Tillagning

Tillbehör:

1. Koka potatisen i saltat vatten.

Älgfärsgryta:

1. Skölj och skiva purjolöken. Skala och tärna palsternackan och putsa kantarellerna.
2. Hetta upp lite smör och olja i en gryta eller stor stekpanna och fräs purjolök, palsternacka och kantareller.
3. Tillsätt älgfärsen och stek den genomstekt. Tillsätt grädde, vatten, soja och låt grytan koka ihop under lock ca 5 min. Smaka av med salt och peppar.

Tillbehör:

1. Förväll sugarsnaps i varmt vatten ca 1 min. Sila av och lägg upp i en skål.

Älgfärsgryta:

1. Servera älgfärsgrytan tillsammans med kokt potatis, sugarsnaps och rårörda lingon.

Recept:
Mari Bergman

Receptet är från:

Älgfärsgryta med trattkantareller