Foto & styling: Sanna Livijn Wexell

Älgfärsgryta med trattkantareller

100 röster 14 ingredienser | 45 minuter
Välkomna hösten genom att servera en läcker gryta med älgfärs och kantareller. Lättlagat och otroligt gott!

Ingredienser

Älgfärsgryta

Tillbehör

Köp receptet

Näringsvärde

  • Kcal: 696

Tillagning

Tillbehör:

  • 1. Koka potatisen i saltat vatten.

Älgfärsgryta:

  • 1. Skölj och skiva purjolöken. Skala och tärna palsternackan och putsa kantarellerna.
  • 2. Hetta upp lite smör och olja i en gryta eller stor stekpanna och fräs purjolök, palsternacka och kantareller.
  • 3. Tillsätt älgfärsen och stek den genomstekt. Tillsätt grädde, vatten, soja och låt grytan koka ihop under lock ca 5 min. Smaka av med salt och peppar.

Tillbehör:

  • 1. Förväll sugarsnaps i varmt vatten ca 1 min. Sila av och lägg upp i en skål.

Älgfärsgryta:

  • 1. Servera älgfärsgrytan tillsammans med kokt potatis, sugarsnaps och rårörda lingon.

Receptet är från: