Pizza Bianca med grönkål, kantareller och Västerbottensost
Betyg: 3.63 av 5
115 röster
30 min
Medel
Från
Västerbottensost
Västerbottensost
Annons
En pizza med svenska smaker. Istället för klassisk mozzarella använder vi smakrik Västerbottensost och toppar med grönkål, svamp, rökt sidfläsk och rödlök. Det är en pizza bianca (vit pizza) där man inte använder tomatsås, här brer vi på ett lager med creme fraiche för en syrlig och krämig bas.
Annons
Ingredienser
4
port
-
4 stpizzabotten
-
400 gcrème fraîche
-
2 klyftavitlök, pressade
-
200 gsidfläsk, rökt, eller bacon, grovhackat
-
200 gSvamp, ansad och tunt skivad, blandad
-
100 ggrönkål, ansad, sköljd och hackad
-
1 stRödlök, skivad
-
5 dlvästerbottensost, grovriven
-
1 mskolja
-
1 nypaoregano, torkad
-
1 nypasalt
-
1 nypasvartpeppar
Annons
Gör så här
-
1. Blanda crème fraiche och vitlök.
-
2. Torrstek svampen på medelvärme, salta.
-
3. Olja in grönkålen.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Bre ett tunt lager crème fraiche över pizzan och strö över ett tunt lager ost. Fördela över resterande ingredienser.
-
5. Grädda i 250 grader varm ugn tills pizzan fått fin färg, ca 6-8 min.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.63 av 5 (115 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Aktuellt och i säsong
Mer matglädje med råvaror och kökstrender i säsong
