Markus Aujalay
Markus Aujalay är en av Sveriges mest igenkända och folkkära stjärnkockar. Han började sin karriär som kock på Arlandia Hotell, för att sedan fortsätta på Operakällaren. Markus inspireras av sina rötter i Burma och Indien, och även från uppväxten i England. Idag ses han flitigt i Tv-rutan, du har säkert sett honom som jurymedlem i ”Sveriges mästerkock”. Markus har gett ut flertalet kokböcker, och blev 2004 utsedd till Årets kock.
Potatisravioli med Svecia, sidfläsk & äggula
| 12 ingredienser | 45 minuterRecept komponerat av Markus Aujalay - Årets Kock 2004. Receptet kommer från Ostfrämjandet.
Luftig äggkräm med Herrgård®, kantareller & tryffel
| 10 ingredienser | 30 minuterRecept komponerat av Markus Aujalay - Årets Kock 2004
Hushållsost med räkor, champagne-gelé & vattenkrasse
| 9 ingredienser | 30 minuterKomponerat av Markus Aujalay - Årets Kock 2004
Markus favoritköttfärssås
| 14 ingredienser | 45 minuterMarkus Aujalays favoritköttfärssås! En enkel och supersmarrig färssås, perfekt till vardagsmiddag....
Lammfärsbiffar med tzatziki i pitabröd
| 16 ingredienser | 30 minuterEn rätt som ungar brukar uppskatta, lite plockmats-känsla över det hela. Receptet kommer från boken...
Kalvfärsbiffar med persiljemorötter
| 12 ingredienser | 30 minuterOm du inte har provat färsksaltad gurka som man köper på lösvikt i butiken, gör det!
