Hem / Recept / Fetaostfylld oxfilé med timjanpotatis

Fetaostfylld oxfilé med timjanpotatis

Betyg: 4 av 5
2 röster
15 min
Medel

Recept hämtade ur foldern "Medelhavets klassiska smaker".

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 700 g
    oxfilé, ca, i bit
  • 1 paket
    fetaost, Zeta Fetaost (150 g)
  • 2 msk
    olivolja, Zeta Olivolja Extra Vergine
  • salt
  • peppar

Timjanpotatis

  • 1 kg
    potatis(ar), fast
  • 4 msk
    olivolja, Zeta Olivolja Extra Vergine
  • 1 st
    vitlöksklyfta(or)
  • timjan, några kvistar
  • salt
  • svartpeppar

Gör så här

  1. 1. Dela oxfilén i 2-3 bitar. Stick några djupa hål i kortändarna genom hela längden så att osten kan fylla hela filén.
  2. 2. Skär stavar av fetaosten och stoppa in i hålen. Pensla filén med olivolja och bryn eller grilla den runt om.
  3. 3. Krydda med salt och peppar och stek den klar i ugn på 120 grader i ca 25 minuter eller till en innertemperatur på 50-60 grader för medium.
  4. 4. Dela potatisarna och blanda med olivolja. Rosta i ugn i 220 grader i ca 30 minuter.
  5. Fortsättning efter annonsen
  6. 5. Finhacka vitlöken och plocka timjanbladen. Blanda med potatisen innan servering och krydda med salt och peppar.
  7. 6. Om du bara har en ugn, starta med potatisen i 12 minuter, sänk sedan värmen till 120 grader och låt både oxfilé och potatis stå i ugnen i ytterligare 25 minuter.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4 av 5 (2 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom