Kalvfärsbiffar med persiljemorötter

2 röster 12 ingredienser | 30 minuter
Om du inte har provat färsksaltad gurka som man köper på lösvikt i butiken, gör det!

Ingredienser

Morötter

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Receptet kommer från boken Måndag-torsdag Riktig mat för familjen (Natur & Kultur)
  • 2. Blanda mjölk och ströbröd och låt svälla 10 minuter.
  • 3. Blanda med färs, ägg, lök och krydda med salt och peppar. Gör ett stekprov om du känner dig osäker på sältan.
  • 4. Forma till biffar och stek på medelhög värme i smör. Vispa ur pannan med lite vatten till steksky.
  • 5. Koka morötterna i saltat vatten tills de är mjuka. Häll av vattnet och blanda med smör, salt och peppar.
  • 6. Servera biffarna med kokt potatis, persiljemorötter, steksky och färsksaltade västeråsgurkor.

Receptet är från: