Leif Mannerström
Leif Mannerström är en av Sveriges mest igenkända och folkkära kockar. Han har jobbat med mat i över 50 år. Du har säkerligen sett honom i program som ”Sveriges mästerkock” där han har rollen som jurymedlem eller ”Kockarnas kamp” där han själv deltog i tävlingen. Leif har framgångsrikt drivit flera restauranger, och har genom åren vunnit flertalet priser för sin matlagning.
Marinerad julansjovis
| 11 ingredienser | 1 timmeMarinerad julansjovis är traditionell julmat, uppskattad av middagsgästerna! Dryckestips: Nils Oscar...
Portvinsill
| 8 ingredienser | 1 timmeInläggningen blir utmärkt även om man väljer ett enklare portvin. Passande dryck: Oppigårds winter...
Glasmästarsill
| 15 ingredienser | 1 timmeGlasmästarsill är traditionell, klassisk julmat - även uppskattat runt påsk och midsommar! Passande...
Crème Caramel
| 13 ingredienser | 2 timmarIdag ser man pannacotta överallt. Det kan ju vem som helst få till. Tacka vet jag crème caramel,...
Oxfilé Provencale
| 19 ingredienser | 1 timmeEn praktisk och god bjudrätt, som trots namnet inte är fransk – i stället är det den legendariske...
Biff Rydberg
| 14 ingredienser | 45 minuterEn förnäm och oblandad pyttipanna är denna Rydberg. Det sägs att ursprunget är just Hotell Rydberg...
Havskräftscarpaccio
| 16 ingredienser | 30 minuterTunna marinerade skivor av havskräfta, delikat och elegant!
Spanska köttbullar med mandelvinägrett och tomatsås
| 25 ingredienser | 45 minuterEn gammal favorit med en touch av Mannerström.
