Hem / Recept / Lammfärsbiffar med tzatziki i pitabröd

Lammfärsbiffar med tzatziki i pitabröd

Betyg: 3.75 av 5
24 röster
30 min
Medel
Recept av Markus Aujalay
Från Kokbok
Annons

En rätt som ungar brukar uppskatta, lite plockmats-känsla över det hela. Receptet kommer från boken Måndag-torsdag Riktig mat för familjen (Natur & Kultur)

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 500 g
    lammfärs
  • 1 kruka
    persilja, hackad
  • timjan, hackad eller torkad
  • 1/2 msk
    spiskummin, malen
  • 2 msk
    Ajvar Relish, på burk
  • 1/2 st
    citron(er), skalet (finrivet)
  • salt
  • 1 st
    vitlök, klyfta, finriven eller pressad
  • 3 msk
    vatten
  • svartpeppar

Tilbehör

  • gurka, skivad
  • 1 huvud
    isbergssallad
  • 1 st
    rödlök(ar), skalad och skivad
  • 4 st
    pitabröd
  • 2 st
    tomat, skivade

Tsatsiki

  • 2 dl
    grekisk yoghurt, 10%
  • 1 st
    vitlök, klyfta, finriven eller pressad
  • salt
  • 1/2 st
    gurka, riven
Annons

Gör så här

  1. 1. Lägg den rivna gurkan till tzatzikin i ett durkslag och blanda med lite salt. Låt dra minst 10 minuter.
  2. 2. Krama ur all vätska ur gurkan och blanda med yoghurt och vitlök.
  3. 3. Blanda färsen med de övriga ingredienserna. Forma färsen till biffar.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Pensla biffarna med lite olja och grilla på hög värme ca 3 minuter på varje sida.
  6. 5. Grilla pitabröden snabbt på båda sidor. Skär ett snitt i bröden och fyll med sallad, tomat, gurka, rödlök, tzatziki och lammfärsbiffa

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.75 av 5 (24 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom