Hem / Recept / Löjrom med mandelpotatisbakelse

Löjrom med mandelpotatisbakelse

Betyg: 3.68 av 5
90 röster
30 min
Medel
Markus Aujalay
Recept av Markus Aujalay

Fint som tilltugg till välkomstdrinken. Lägg upp dem på crostini eller servera dem i sked eller på små tallrikar för extra mingelvänlig rätt.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 250 g
    mandelpotatis, skalad
  • 1 msk
    gräslök, hackad
  • 2 msk
    crème fraîche
  • 100 g
    löjrom
  • salt
  • peppar

Gör så här

  1. 1. Koka mandelpotatisen. Häll av vattnet och låt den ånga av ordentligt, så att den bli torr.
  2. 2. Mosa potatisen grovt och blanda med gräslök och crème fraiche. Smaka av med salt och peppar.
  3. 3. Lägg blandningen på plastfolie och rulla ihop till en långsmal rulle. Lägg den i kylskåpet några timmar eller över natten, så går det lättare att skära den i bitar.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Skär rullen i 16 "stubbar". Har man inte haft tid att låta potatisblandningen stelna i rullen, så kan man packa potatisen i utstickare direkt på uppläggningsfatet istället.
  6. 5. Täck varje stubbe med löjrom.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.68 av 5 (90 röster)

Frågor, tips och kommentarer