Hem / Recept / Laxköttbullar med pepparrotsyoghurt

Laxköttbullar med pepparrotsyoghurt

Betyg: 4 av 5
3 röster
30 min
Medel
Recept av Markus Aujalay
Från Kokbok

Supergott och familjevänligt!

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 500 g
    laxfilé
  • salt
  • 1 kruka
    gräslök, finskuren
  • 1 st
    ägg
  • 1/2 dl
    vispgrädde
  • 1 msk
    senap, söt
  • smör, att steka i
  • svartpeppar

Bulgur

  • olivolja
  • 1 kruka
    dill
  • salt
  • 1/2 st
    gurka, skalad, urkärnad och skuren i mindre bitar
  • 1/2 huvuden
    blomkål, i buketter, kokta
  • 3 dl
    Bulgur, kokt
  • 1 st
    citron(er), finrivet skal och saften
  • svartpeppar

Yoghurtsås

  • 1 msk
    pepparrot, finriven
  • 2 dl
    yoghurt, turkisk, 10%
  • salt
  • svartpeppar

Gör så här

  1. 1. Receptet kommer från boken Måndag-torsdag Riktig mat för familjen (Natur & Kultur)
  2. 2. Blanda yoghurt och pepparrot och smaka av med salt och peppar.
  3. 3. Mixa laxen snabbt i en mixer. Blanda med ägg, grädde, senap, gräslök och smaka av med salt och peppar.
  4. 4. Forma till köttbullar och stek i smör på medelhög värme.
  5. Fortsättning efter annonsen
  6. 5. Blanda bulgur, blomkål och gurka. Smaka av med citronskal och –saft, dill, olja och salt och peppar.
  7. 6. Servera laxköttbullarna med pepparrotsyoghurt och bulgur.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4 av 5 (3 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom