Laxköttbullar med pepparrotsyoghurt
Betyg: 3.5 av 5
4 röster
30 min
Medel
Recept av
Markus Aujalay
Från
Kokbok
Supergott och familjevänligt!
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
500 glaxfilé
-
salt
-
1 krukagräslök, finskuren
-
1 stägg
-
1/2 dlvispgrädde
-
1 msksenap, söt
-
smör, att steka i
-
svartpeppar
Bulgur
-
olivolja
-
1 krukadill
-
salt
-
1/2 stgurka, skalad, urkärnad och skuren i mindre bitar
-
1/2 huvudenblomkål, i buketter, kokta
-
3 dlBulgur, kokt
-
1 stcitron(er), finrivet skal och saften
-
svartpeppar
Yoghurtsås
-
1 mskpepparrot, finriven
-
2 dlyoghurt, turkisk, 10%
-
salt
-
svartpeppar
Annons
Gör så här
-
1. Receptet kommer från boken Måndag-torsdag Riktig mat för familjen (Natur & Kultur)
-
2. Blanda yoghurt och pepparrot och smaka av med salt och peppar.
-
3. Mixa laxen snabbt i en mixer. Blanda med ägg, grädde, senap, gräslök och smaka av med salt och peppar.
-
4. Forma till köttbullar och stek i smör på medelhög värme.
-
Fortsättning efter annonsen
-
5. Blanda bulgur, blomkål och gurka. Smaka av med citronskal och –saft, dill, olja och salt och peppar.
-
6. Servera laxköttbullarna med pepparrotsyoghurt och bulgur.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.5 av 5 (4 röster)
