Laxspett
Betyg: 3.5 av 5
14 röster
15 min
Medel
Recept av
Markus Aujalay
Från
Svenska Dagbladet
Svenska Dagbladet
Annons
En rätt som alltid brukar uppskattas av barnen men även förstås av vuxna. Skiva laxen istället för att tärna den, då går det mycket fortare att trä upp den på spetten. Recept: Markus Aujalay, Årets kock 2004 Foto: Jurek Holzer
Foto: Jurek Holzer
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
400 glaxfilé
-
olivolja
-
salt
-
1 störtkryddor, Färska (t ex körvel, persilja, gräslök eller andra örter)
-
peppar
Annons
Gör så här
-
1. Värm ugnen till 125 grader.
-
2. Skiva laxen i åtta cirka 1 1/2 cm breda skivor. Trä upp dem på träspett och lägg dem i en långpanna eller ugnsfast form.
-
Fortsättning efter annonsen
-
3. Pensla spetten med olivolja och strö över salt och peppar.
-
4. Stek spetten i ugnen i 5-7 minuter. Ta ut dem ur ugnen när det fortfarande finns en lite rå kärna kvar. Fisken blir färdig av eftervärmen. Hacka örterna och strö över före servering.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.5 av 5 (14 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Upptäck mer på Mathem
Kampanjrecept, nytt i butiken och läckra recept
