Hem / Recept / Laxspett

Laxspett

Betyg: 3.42 av 5
12 röster
15 min
Medel

En rätt som alltid brukar uppskattas av barnen men även förstås av vuxna. Skiva laxen istället för att tärna den, då går det mycket fortare att trä upp den på spetten. Recept: Markus Aujalay, Årets kock 2004 Foto: Jurek Holzer

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 400 g
    laxfilé
  • olivolja
  • salt
  • 1 st
    örtkryddor, Färska (t ex körvel, persilja, gräslök eller andra örter)
  • peppar

Gör så här

  1. 1. Värm ugnen till 125 grader.
  2. 2. Skiva laxen i åtta cirka 1 1/2 cm breda skivor. Trä upp dem på träspett och lägg dem i en långpanna eller ugnsfast form.
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 3. Pensla spetten med olivolja och strö över salt och peppar.
  5. 4. Stek spetten i ugnen i 5-7 minuter. Ta ut dem ur ugnen när det fortfarande finns en lite rå kärna kvar. Fisken blir färdig av eftervärmen. Hacka örterna och strö över före servering.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.42 av 5 (12 röster)

Frågor, tips och kommentarer