Portvinssill
Betyg: 3.97 av 5
69 röster
15 min
Medel
Från
Kokbok
Annons
Smakrik, klassisk sill. Tänk på att den ska mogna i kylen i 1-2 dygn. Ur Mannerströms julkokbok. Klassisk sill syns ofta på julbordet, och är omåttligt uppskattad julmat.
Foto: Tomas Yeh
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
12
port
-
5 st5-minuterssill, urvattnade
-
1 strödlök(ar)
-
1 tsksvartpeppar, krossad
-
4 stkryddnejlikor
-
3 stlagerblad
-
2 ststjärnanis
-
1 mskdill, finskuren
Lag
-
1/2 dlättikssprit, (12%)
-
1 dlströsocker
-
1.5 dlvatten
-
1/2 dlportvin
Annons
Gör så här
-
1. Rör ihop ingredienserna till lagen i en bunke. Rör tills sockret har löst sig.
-
2. Skär sillfiléerna i sneda fina bitar. Skala och skiva rödlöken tunt.
-
Fortsättning efter annonsen
-
3. Varva sillen med lökringarna och kryddorna i t ex en glasburk och häll över lagen.
-
4. Ställ sillen att mogna i kylskåpet minst 1 dygn, gärna 2 dygn.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.97 av 5 (69 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
