Eleonora von Essen
Eleonora von Essen beskriver sig själv som en matstylist och receptkreatör med en lutning åt det enkla men piffiga. Hennes kokböcker har ofta fokus på lättlagad och hälsosam mat för den som är nyfiken och villig att prova på andra kosthållningar, exempelvis mer vegetarisk och vegansk kost i sin vardag!
Friterad pilgrimsmussla med avokado och mangosalsa
| 13 ingredienser | 30 minuterVinnare i Van Loveren Tapas Challenge Final 2010.
Fröknäcke med bovete
| 8 ingredienser | 45 minuterFröknäcke går supersnabbt att svänga ihop och det blir oändligt mycket billigare än fröknäcken...
Pepprig ugnsrostad potatis- och grönsakskavalkad med ceasardressing och pinjenötter
| 22 ingredienser | 45 minuterByt ut de tunna salladsbladen mot kejserligt kraftfulla rotfrukter och lökar med mycket smak och toppa...
Krämig tryffeldoftande polenta med sparris och bondbönor
| 11 ingredienser | 30 minuterPolentagryn är framställda av majsmjöl och är en glutenfri och mångsidig produkt att leka med....
Grillad majskolv med parmesansmör
| 7 ingredienser | 15 minuterMycket kan man tacka nej till som grönsaksskeptiker men en grillad majskolv med kryddsmör torde väcka...
Godisremmar
| 3 ingredienser | 510 minuterHär gäller det att ha lite tålamod. Det ska ligga länge där i ugnen, på låg temperatur....
Cupcakes med kokosfrosting och popcorn
| 13 ingredienser | 1 timmeDe här små popcornbägarna gömmer en mjuk och saftig muffins med frosting som får en ton av karamell...
Svartkåls- och spenatchips med chili, lime och sesam
| 7 ingredienser | 40 minuterDessa chips görs på grönkålens grövre kusin, svartkålen, samt en kanske lite otippad spädis:...
Västerbottenkex med timjan och vallmo
| 7 ingredienser | 65 minuterRiktigt farliga för cheese lovers. Ät dem precis som de är eller toppa med tapenade och lufttorkad...
Finchips med avokadokräm, pilgrimsmusslor och forellrom
| 11 ingredienser | 15 minuterVäldigt piffiga små saker. Bjud den där släktingen som alltid snörper på munnen åt alla andras...
