Västerbottenkex med timjan och vallmo
Betyg: 3.54 av 5
13 röster
1 tim 5 min
Medel
Recept av
Eleonora von Essen
Riktigt farliga för cheese lovers. Ät dem precis som de är eller toppa med tapenade och lufttorkad skinka. Passa dem noga i ugnen, ligger de för länge blir smaken lite besk. Receptet kommer från kokboken "Smarta snacks", Tukan förlag.
Foto: Björn Tesch
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
Västerbottenkex med timjan och vallmo
-
100 gVästerbottenost
-
2 dlmandelmjöl
-
25 gsmör
-
1/2 krmsvartpeppar
-
1 stäggula
-
1/2 dlTimjan, färsk, repad (eller 0,5 tsk torkad)
-
1 mskvallmofrö
Gör så här
-
1. Riv osten och kör den i matberedare tillsammans med mandelmjöl, smör, peppar och timjan till en grov massa.
-
2. Häll i äggulan och kör snabbt till en deg.
-
3. Plasta in och kyl degen i en timme. Värm ugnen till 200 grader.
-
4. Rulla sedan knappt valnötsstora bollar och placera ut dem på en bakpappersklädd plåt.
-
5. Tryck till dem med till exempel undersidan på en skål så att de blir runda och ett par millimeter tjocka.
-
Fortsättning efter annonsen
-
6. Strö över vallmofrön och grädda i 6–7 minuter eller tills de precis börjar bli gyllene.
-
7. Ta ut och låt svalna.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.54 av 5 (13 röster)
