Hem / Recept / Västerbottenkex med timjan och vallmo

Västerbottenkex med timjan och vallmo

Betyg: 3.54 av 5
13 röster
1 tim 5 min
Medel
Eleonora von Essen
Recept av Eleonora von Essen

Riktigt farliga för cheese lovers. Ät dem precis som de är eller toppa med tapenade och lufttorkad skinka. Passa dem noga i ugnen, ligger de för länge blir smaken lite besk. Receptet kommer från kokboken "Smarta snacks", Tukan förlag.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

Västerbottenkex med timjan och vallmo

  • 100 g
    Västerbottenost
  • 2 dl
    mandelmjöl
  • 25 g
    smör
  • 1/2 krm
    svartpeppar
  • 1 st
    äggula
  • 1/2 dl
    Timjan, färsk, repad (eller 0,5 tsk torkad)
  • 1 msk
    vallmofrö

Gör så här

  1. 1. Riv osten och kör den i matberedare tillsammans med mandelmjöl, smör, peppar och timjan till en grov massa.
  2. 2. Häll i äggulan och kör snabbt till en deg.
  3. 3. Plasta in och kyl degen i en timme. Värm ugnen till 200 grader.
  4. 4. Rulla sedan knappt valnötsstora bollar och placera ut dem på en bakpappersklädd plåt.
  5. 5. Tryck till dem med till exempel undersidan på en skål så att de blir runda och ett par millimeter tjocka.
  6. Fortsättning efter annonsen
  7. 6. Strö över vallmofrön och grädda i 6–7 minuter eller tills de precis börjar bli gyllene.
  8. 7. Ta ut och låt svalna.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.54 av 5 (13 röster)

Frågor, tips och kommentarer