plättar Foto: Björn Tesch

Banan- och kesoplättar

39 röster 9 ingredienser | 30 minuter
Riktigt matiga banan- och kokosdoftande små godsaker utan mjöl eller socker. Ett höjdarmellanmål för små och stora. Receptet kommer från kokboken "Smarta snacks", Tukan förlag.

Ingredienser

Plättar

Till servering

  • kokosmjöl, eller kokosflingor
  • bär, färska
  • lönnsirap, äkta (om man vill lyxa till det)
Köp receptet

Tillagning

Banan- och kesoplättar

  • 1. Lägg keson i en sil och pressa försiktigt ur lite av vätskan med baksidan av en sked.
  • 2. Mixa banan och ägg helt slätt i en skål.
  • 3. Rör i kokosmjöl, keso och vaniljpulver, smaka av med en nypa salt.
  • 4. Stek plättarna gyllene i kokosolja, var försiktig när du vänder dem.
  • 5. Pudra eventuellt över lite kokosmjöl vid servering, eller strö över kokosflingor. Goda bär till såklart! Och kanske några droppar lönnsirap.

Receptet är från: