crostiniFoto: Malin Hoelstad
Artikel

Goda tips för påskbuffén

Påsk är en av våra viktigaste högtider – inte minst för matens skull! Men vad klassisk påskmiddag innebär varierar, vissa föredrar en buffé av traditionella läckerheter som sill, fläskfilé och kyckling medan andra väljer vegansk auberginesill eller västerbottenpaj. Oavsett om du föredrar traditionell påskmat som lax, sallad och potatisgratäng eller en modern vegetarisk påskbuffé har vi de godaste recepten!
Text: Frida Åstrand Melin

Påsk har firats i Sverige sedan 1100-talet, men sättet vi firar på har förändrats och medan de religiösa inslagen blivit färre har maten kommit att ta allt större plats. Även om påsk för många är synonymt med ägg och lamm, så dukar vi idag långbordet med alla möjliga festligheter. Lättlagad snabbmat eller traditionsenligt långkok? Kika runt i vårt receptvimmel och låt dig inspireras!

Recept