Minihamburgare
Betyg: 4.29 av 5
14 röster
2 tim 10 min
Medel
Recept av
Malin J Andersson
Hamburgare i miniformat, perfekt till mingelfesten eller som vickning! Toppa dina minihamburgare med egna favoriter, kanske picklad lök eller saltgurka? Receptet räcker till 20 miniburgare.
Foto: Kerstin Eriksson
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
10
port
Småbröd - 20 stycken
-
25 gfärsk jäst
-
25 gMat & Bak smör
-
2.5 dlstandardmjölk
-
1/2 tsksalt
-
1 mskströsocker
-
6 dlvetemjöl
Hamburgare
-
200 gnötfärs
-
1 krmsalt
-
1 krmsvartpeppar
-
1 mskMat & Bak smör
Tillbehör
-
sallad
-
hamburgerdressing
-
Skivad ost
Gör så här
Småbröd:
-
1. Smula ned jästen i en stor bunke. Smält smöret i en kastrull på spisen, häll ned mjölken och värm till ljummet, ca 37 grader.
-
2. Lös upp jästen med lite av degvätskan och blanda sedan ner resten av degvätskan, salt, strösocker och vetemjöl. Spara lite mjöl till utbakningen.
-
3. Knåda degen ca 10 minuter och låt sedan jäsa 45 minuter.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Tryck ut degen på mjölat bakbord och stansa ut bitar med hjälp av ett litet glas, alternativt dela degen i ca 20 små bitar och rulla till småbröd.
-
5. Placera ut bröden på plåtar och låt jäsa ca 30 minuter. Värm ugnen till 200 grader under tiden.
-
6. Grädda bröden i ugnen ca 10-12 minuter tills de fått fin färg. Vill du ha glansiga bröd kan du pensla med uppvispat ägg innan gräddning.
-
Fortsättning efter annonsen
Minihamburgare
-
7. Forma små minihamburgare. Salta och peppra. Stek i smör och olja ca 1-2 min per sida.
-
8. Halvera bröden och sätt ett litet salladsblad på varje botten. Lägg på en miniburgare och toppa med dressing, ost samt locket.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4.29 av 5 (14 röster)
