Foto: Nurlan Emir Potatisvåfflor med löjrom, smetana och rödlök
10 ingredienser | 40 minuterTill buffén eller som ett lyxigt tilltugg, potatisvåfflor toppade med löjrom och smetana blir ett underbart lyxigt inslag till middagen eller mingelfesten.
Ingredienser
Våfflor
- 75 gram Mat & Bak smör
- 250 gram fast potatis
- 3,5 dl vetemjöl
- 2 tsk bakpulver
- 2 krm salt
- 3,5 dl standardmjölk
Topping
- 1 st röd lök
- 1 kruka(or) färsk gräslök
- 80 gram amerikansk löjrom
- 2 dl smetana
Köp receptet
Tillagning
Våfflor:
- 1. Smält smör och låt svalna något.
- 2. Skala och finriv potatisen.
- 3. Rör ihop mjöl, bakpulver och salt i en bunke. Tillsätt mjölk och vispa till en jämn smet. Rör i den rivna potatisen och det smälta smöret.
- 4. Hetta upp våffeljärnet och grädda våfflorna i omgångar. Lägg dem på ett galler så håller de sig frasiga.
Topping:
- 1. Finhacka lök och gräslök.
- 2. Toppa våfflorna med löjrom, smetana, lök och gräslök.
Receptet är från:
Inspiration
