Hem / Recept / Potatisvåfflor med löjrom, smetana och rödlök

Potatisvåfflor med löjrom, smetana och rödlök

Betyg: 3.89 av 5
102 röster
40 min
Medel
Vintips
Recept av Carina Hejde

Till buffén eller som ett lyxigt tilltugg, potatisvåfflor toppade med löjrom och smetana blir ett underbart lyxigt inslag till middagen eller mingelfesten.

Dryck till maten? Visa passande viner

Annons

Ingredienser

10 port

Våfflor

  • 75 g
    Mat & Bak smör
  • 250 g
    fast potatis
  • 3.5 dl
    vetemjöl
  • 2 tsk
    bakpulver
  • 2 krm
    salt
  • 3.5 dl
    standardmjölk

Topping

  • 1 st
    röd lök
  • 1 kruka
    färsk gräslök
  • 80 g
    amerikansk löjrom
  • 2 dl
    smetana

Gör så här

Våfflor:

  1. 1. Smält smör och låt svalna något.
  2. 2. Skala och finriv potatisen.
  3. 3. Rör ihop mjöl, bakpulver och salt i en bunke. Tillsätt mjölk och vispa till en jämn smet. Rör i den rivna potatisen och det smälta smöret.
  4. 4. Hetta upp våffeljärnet och grädda våfflorna i omgångar. Lägg dem på ett galler så håller de sig frasiga.
  5. Fortsättning efter annonsen

Topping:

  1. 5. Finhacka lök och gräslök.
  2. 6. Toppa våfflorna med löjrom, smetana, lök och gräslök.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.89 av 5 (102 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom