Potatisvåfflor med löjrom, smetana och rödlök
Betyg: 3.89 av 5
102 röster
40 min
Medel
Vintips
Recept av
Carina Hejde
Från
Tasteline
Till buffén eller som ett lyxigt tilltugg, potatisvåfflor toppade med löjrom och smetana blir ett underbart lyxigt inslag till middagen eller mingelfesten.
Foto: Nurlan Emir
Dryck till maten? Visa passande viner
Annons
Ingredienser
10
port
Våfflor
-
75 gMat & Bak smör
-
250 gfast potatis
-
3.5 dlvetemjöl
-
2 tskbakpulver
-
2 krmsalt
-
3.5 dlstandardmjölk
Topping
-
1 ströd lök
-
1 krukafärsk gräslök
-
80 gamerikansk löjrom
-
2 dlsmetana
Gör så här
Våfflor:
-
1. Smält smör och låt svalna något.
-
2. Skala och finriv potatisen.
-
3. Rör ihop mjöl, bakpulver och salt i en bunke. Tillsätt mjölk och vispa till en jämn smet. Rör i den rivna potatisen och det smälta smöret.
-
4. Hetta upp våffeljärnet och grädda våfflorna i omgångar. Lägg dem på ett galler så håller de sig frasiga.
-
Fortsättning efter annonsen
Topping:
-
5. Finhacka lök och gräslök.
-
6. Toppa våfflorna med löjrom, smetana, lök och gräslök.
Passande viner som matchar receptet
Klicka för att läsa omdöme och jämföra på Vinbörsen.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.89 av 5 (102 röster)
