Rostade rödbetor med spenat och fetaost

1 tim

Medel

Recept av Mia Troberg

Ljummen hälsosam sallad som passar på buffébordet till jul och som tillbehör till kyckling eller fisk.

Annons

Ingredienser

4 port

Annons

Klar

1. Sätt ugnen på 200 grader. Skala rödbetorna och skär i klyftor. Lägg i en ugnsform tillsammans med hela vitlöksklyftor med skalet kvar. Ringla över olivolja.
Klar

2. Krydda med örtkrydda, salt och peppar. Rosta tills rödbetorna har mjuknat. Det tar ca 35-45 minuter beroende på storleken.
Klar

3. Ta ut och skala vitlöksklyftorna och mosa dem. Blanda ner mosade vitlöksklyftor, spenat, smulad fetaost och strö över hackade pistagenötter. Smaka av med salt och peppar.
Annons

fett

20.8

protein

11.1

kolhydrater

16.6

energivärde

304.3

kcal

Betyg: 3.69 av 5 (54 röster)