Hem / Recept / Rostade rödbetor med spenat och fetaost

Rostade rödbetor med spenat och fetaost

Betyg: 3.69 av 5
51 röster
1 tim
Medel
Recept av Mia Troberg

Ljummen hälsosam sallad som passar på buffébordet till jul och som tillbehör till kyckling eller fisk.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 600 g
    Rödbetor
  • 2 msk
    olivolja
  • st
    salt
  • 1 tsk
    herbes de provance
  • 4 st
    vitlöksklyfta(or)
  • 150 g
    fetaost
  • 70 g
    spenat
  • 40 g
    pistagenötter
  • st
    peppar

Gör så här

  1. 1. Sätt ugnen på 200 grader. Skala rödbetorna och skär i klyftor. Lägg i en ugnsform tillsammans med hela vitlöksklyftor med skalet kvar. Ringla över olivolja.
  2. 2. Krydda med örtkrydda, salt och peppar. Rosta tills rödbetorna har mjuknat. Det tar ca 35-45 minuter beroende på storleken.
  3. 3. Ta ut och skala vitlöksklyftorna och mosa dem. Blanda ner mosade vitlöksklyftor, spenat, smulad fetaost och strö över hackade pistagenötter. Smaka av med salt och peppar.
  4. Annons

Näringsvärde per portion

fett
20.8
g
protein
11.1
g
kolhydrater
16.6
g
energivärde
304.3
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.69 av 5 (51 röster)

Frågor, tips och kommentarer