Rostad rödbetssallad

Name: Rostad rödbetssallad
Total time: 1 h 30 min
Yield: 10
Ingredients: Rödbetor; sardellfiléer; rödlök(ar); vitlöksklyfta(or); dill; parmesanost; citron(er); olivolja; salt; svartpeppar

11 röster

1 tim 30 min

Medel

Recept av Linnea Swärd

Himmelskt! Kan förberedas dagen innan, men blanda inte ner dressingen förrän vid servering. 10 port på buffé

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

10 port

1 kg

Rödbetor, små
1 st

rödlök(ar)
1 kruka

dill, (blir ca 2 dl hackad)
1/2 st

citron(er)

Dressing

4 st

sardellfiléer, i olja
1 st

vitlöksklyfta(or)
1 dl

parmesanost, färskriven
1 dl

olivolja
1/2 st

citron(er)
salt
svartpeppar

Handla på Mathem

Gör så här

Klar

1. Sätt ugnen på 200 grader.
Klar

2. Skrubba rödbetorna och sprid ut i en oljad form. Rosta i ca 40 minuter, tills rödbetorna mjuknat men fortfarande har stuns. Låt svalna och skala sedan.
Fortsättning efter annonsen
Klar

3. Skiva rödlöken tunt och hacka dillen. Klyfta rödbetorna och blanda med rödlök och dill. Pressa över citron.
Klar

4. Dressing: Hacka sardellerna och pressa vitlöksklyftan. Mixa med ost, olivolja och citronsaft. Smaksätt med salt och nymalen svartpeppar och vänd ner i salladen. Strö eventuellt över mer salt.

Rostad rödbetssallad

Ingredienser

Dressing

Gör så här

Vad tyckte du om receptet?

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom

Liknande recept

Sej

Rostade rödbetor med spenat och fetaost

Pepparstek med rucola- och parmesanostsallad

Nya recept

Helstekt lax i ugn med citronhalvor, rostad potatissallad och gremolatasås

Clarias med pestopotatis och parmesan

Grillspett med grekisk sallad och tzatsiki