Drömgod påsksill

3 röster 9 ingredienser | 30 minuter
Serveras med nykokt potatis och kokta ägg som lunchrätt eller på sillbordet.

Ingredienser

Lag

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Skölj strömmingen och låt den rinna av.
  • 2. Rulla ihop den med skinnsidan utåt och lägg dem tätt intill varandra i en vid gryta.
  • 3. Blanda vatten, salt och socker och häll över strömmingen. Sjud på mycket svag värme i 8-10 minuter.
  • 4. Slå försiktigt av vattnet och lägg därefter strömmingsrullarna i en glasburk, varvade med den krossade pepparn. Låt kallna.
  • 5. Koka upp vatten och inläggningslag. Låt kallna. Hacka löken och lägg den på strömmingen. Häll på den kalla lagen och ställ i kylskåp i 1 dygn.