Gert Klötzke

Ett av de tyngsta namnen inom svensk gastronomi är Gert Klötzke. Han har framgångsrikt lett det Svenska Kocklandslaget till ett VM- och två OS-guld. Han var dessutom den första professorn i Sverige inom gastronomi. Gert har förutom utmärkelserna som ledare för Svenska Kocklandslaget vunnit flertalet andra priser, bland annat Årets kock.

Citron- och dillgravad lax

Citron- och dillgravad lax

| 6 ingredienser | 30 minuter
Detta recept är för 10–15 portioner på buffé. Laxen behöver förberedas några dagar i förväg....
Gert Klötzke Receptet är från:

Svampfyllt duvbröst med bacon

| 20 ingredienser | 45 minuter
Svampfyllt duvbröst med bacon, en lyxig och fantastiskt vacker varmrätt. Perfekt till nyår!
Västerbottensostpaj med löjrom

Västerbottensostpaj med löjrom

| 5 ingredienser
Köp färdiga formar, så är det här en både lättgjord och snabbt fixad men mycket elegant förrätt.
Kalkonschnitzel med potatis- och gurksallad

Kalkonschnitzel med potatis- och gurksallad

| 16 ingredienser | 30 minuter
Kalkonschnitzel med potatis och gurksallad, kan det bli mer husmanskost? Skippa fläsket och testa denna...
stekt fasan

Fasanbröst med päronsallad

| 17 ingredienser | 45 minuter

Surkålssoppa med kumminrullad tonfisk

| 16 ingredienser | 45 minuter
Laxtartar på potatisblini

Laxtartar på potatisblini

| 11 ingredienser | 30 minuter
Laxtartar på potatisblini, denna förrätt osar lyx! Till nyår, midsommarfesten eller alla hjärtans...

Asiatiskt kryddade älgfärsbiffar

| 26 ingredienser | 1 timme
En asiatiskt inspirerad vilträtt där många spännande smakbrytningar möts.
Böcklinglåda

Böcklinglåda

| 6 ingredienser | 30 minuter
Receptet kommer från boken Smörgåsbord.
rårakor med löjrom

Sikrom på rårakor

| 8 ingredienser | 1 timme
Detta recept är för 10 portioner på buffé. Receptet kommer från boken Smörgåsbord.