Ingredienser
- 2 st potatis(ar), stora fasta
- salt
- 3 msk smör
- 1 dl crème fraiche
- 2 dl sikrom
- 1 st rödlök(ar), liten finhackad
- dillkvist(ar), eller små blommor från krondill
- svartpeppar
Köp receptet
Tillagning
- 1. Skala och riv potatisen medelgrovt. Lägg potatisen i en handduk och vrid ur all vätska. Krydda med salt och peppar.
- 2. Forma potatisen till små puckar och stek dem gyllenbruna i smör 4–5 minuter på varje sida.
- 3. Servera rårakorna på fat, garnerade med crème fraiche, sikrom, rödlök och dillkvistar eller dillblommor. Vrid lite svartpeppar på toppen.
Receptet är från:
Inspiration
