Sikrom på rårakor

Name: Sikrom på rårakor
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Ingredients: potatis(ar); salt; smör; crème fraiche; sikrom; rödlök(ar); dillkvist(ar); svartpeppar

6 röster | 8 ingredienser | 1 timme

Detta recept är för 10 portioner på buffé. Receptet kommer från boken Smörgåsbord.

Dela recept Dela
Spara recept Spara
Köp receptet Köp receptet
Skriv ut
Öppna i menyplaneraren Menyplan.

Ingredienser

2 st potatis(ar), stora fasta
1 odefinierad salt
3 msk smör
1 dl crème fraiche
2 dl sikrom
1 st rödlök(ar), liten finhackad
1 odefinierad dillkvist(ar), eller små blommor från krondill
1 odefinierad svartpeppar

Köp receptet

Tillagning

1. Skala och riv potatisen medelgrovt. Lägg potatisen i en handduk och vrid ur all vätska. Krydda med salt och peppar.
2. Forma potatisen till små puckar och stek dem gyllenbruna i smör 4–5 minuter på varje sida.
3. Servera rårakorna på fat, garnerade med crème fraiche, sikrom, rödlök och dillkvistar eller dillblommor. Vrid lite svartpeppar på toppen.