Hem / Recept / Sikrom på rårakor

Sikrom på rårakor

Betyg: 4.2 av 5
10 röster
1 tim
Medel

Detta recept är för 10 portioner på buffé. Receptet kommer från boken Smörgåsbord.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

10 port
  • 2 st
    potatis(ar), stora fasta
  • salt
  • 3 msk
    smör
  • 1 dl
    crème fraîche
  • 2 dl
    sikrom
  • 1 st
    rödlök(ar), liten finhackad
  • dillkvist(ar), eller små blommor från krondill
  • svartpeppar

Gör så här

  1. 1. Skala och riv potatisen medelgrovt. Lägg potatisen i en handduk och vrid ur all vätska. Krydda med salt och peppar.
  2. 2. Forma potatisen till små puckar och stek dem gyllenbruna i smör 4–5 minuter på varje sida.
  3. 3. Servera rårakorna på fat, garnerade med crème fraiche, sikrom, rödlök och dillkvistar eller dillblommor. Vrid lite svartpeppar på toppen.
  4. Annons

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.2 av 5 (10 röster)

Frågor, tips och kommentarer