Västerbottensostpaj med löjrom

Gör så här

1. Klar
   1. Hacka osten och lägg den i en kastrull tillsammans med crème fraiche. Smält samman på låg värme och rör hela tiden så att det inte bränner vid.
2. Klar
   2. Krydda med cayennepeppar samt lite salt om det behövs.
3. Klar
   3. Häll upp ostsmeten i de fyra färdiga pajformarna.
4. Fortsättning efter annonsen
5. Klar
   4. Ställ dem i kylen i ett par timmar så att de stelnar.
6. Klar
   5. Garnera med en klick löjrom.