Hem / Recept / Ägghalvor med räkröra

Ägghalvor med räkröra

Betyg: 3.56 av 5
9 röster
30 min
Medel

Receptet kommer från boken Smörgåsbord.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

10 port
  • ägg, små
  • 100 g
    Räkor, skalade
  • 1/2 dl
    majonnäs
  • 1 tsk
    vitvinsvinäger
  • 1 tsk
    dijonsenap
  • 1 tsk
    pepparrot, riven
  • dill, kvistar, hackade
  • salt
  • Räkor, skalade till garnering

Gör så här

  1. 1. Lägg äggen i kokande vatten och koka dem 10 minuter. Kyl i isvatten.
  2. 2. Skala och dela dem på mitten. Skär av ändarna så att ägghalvorna står stadigt.
  3. 3. Torka räkorna torra med hushållspapper och grovhacka dem.
  4. 4. Rör ihop majonnäs, vitvinsvinäger, dijonsenap och pepparrot.
  5. 5. Blanda såsen, lite i taget, med räkorna till lagom konsistens. Räkröran ska vara fast och inte blöt
  6. Fortsättning efter annonsen
  7. 6. Rör ner dillen. Smaka av med salt.
  8. 7. Fördela räkröran på ägghalvorna och garnera med räkor.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.56 av 5 (9 röster)

Frågor, tips och kommentarer