Carina Brydling

Carina Brydling är en välmeriterad kock, som brinner för ekologisk matlagning. Carina har du kanske sett i Nyhetsmorgons ”Mitt kök” där hon lagat fantastiska måltider tillsammans med sin syster Ulrika. Systrarna Brydling visar i sina kokböcker hur du enkelt tillagar mat från både skog och sjöar, köpt på stormarkanden eller hämtad direkt från naturen.

Sallad på rostade morötter

| 14 ingredienser | 30 minuter
Klimatkommentar: Denna sallad är finemang ur ett klimatperspektiv. Matig och god rätt där morötterna...

Lammfärsbiff med tzatziki och mynta

| 12 ingredienser | 30 minuter
Klimatkommentar: I det här receptet ingår mosad potatis i färsbiffen. Det gör biffen mer saftig...

Kikärts- och rotfruktscurry med nötter

| 16 ingredienser | 30 minuter
Klimatkommentar: Detta recept är väldigt bra ur ett klimatperspektiv. Mycket grönsaker, och potatis...

Kryddig rabarberkompott med apelsingrädde

| 8 ingredienser | 30 minuter
Klimatkommentar: Rabarber är underbart när det är säsong. Välj svenskodlad rabarber och om du har...

Fläsklägg i lergryta

| 12 ingredienser | 210 minuter
Klimatkommentar: Griskött är ett förhållandevis bra val om man skall äta kött. Grisen släpper...

Bakade tomater

| 10 ingredienser | 30 minuter
En enkel och god förrätt! Klimatkommentar: Tomater är ett bra klimatval om du väljer svenska tomater...

Skummig soppa på bruna bönor och palsternacka

| 14 ingredienser | 45 minuter
Klimatkommentar: Bruna bönor är fantastiska ur ett klimat- och näringsperspektiv. Bruna bönor från...

Lyxig bouillabaisse

| 22 ingredienser | 30 minuter
Servera med aioli och färska örter.
skaldjursgratäng

Fiskgratäng

| 21 ingredienser | 45 minuter
Extra lyxig fiskgratäng. Recept ur Systrarna Brydlings fisk & skaldjur.
Chutney på rönnbär

Chutney på rönnbär

| 9 ingredienser | 45 minuter
Härlig chutney på rönnbär, äpple och gul lök. Servera detta vackra och välsmakande tillbehör...