Carina Brydling
Carina Brydling är en välmeriterad kock, som brinner för ekologisk matlagning. Carina har du kanske sett i Nyhetsmorgons ”Mitt kök” där hon lagat fantastiska måltider tillsammans med sin syster Ulrika. Systrarna Brydling visar i sina kokböcker hur du enkelt tillagar mat från både skog och sjöar, köpt på stormarkanden eller hämtad direkt från naturen.
Lammfärsbiff med tzatziki och mynta
| 12 ingredienser | 30 minuterKlimatkommentar: I det här receptet ingår mosad potatis i färsbiffen. Det gör biffen mer saftig...
Kikärts- och rotfruktscurry med nötter
| 16 ingredienser | 30 minuterKlimatkommentar: Detta recept är väldigt bra ur ett klimatperspektiv. Mycket grönsaker, och potatis...
Kryddig rabarberkompott med apelsingrädde
| 8 ingredienser | 30 minuterKlimatkommentar: Rabarber är underbart när det är säsong. Välj svenskodlad rabarber och om du har...
Bakade tomater
| 10 ingredienser | 30 minuterEn enkel och god förrätt! Klimatkommentar: Tomater är ett bra klimatval om du väljer svenska tomater...
Skummig soppa på bruna bönor och palsternacka
| 14 ingredienser | 45 minuterKlimatkommentar: Bruna bönor är fantastiska ur ett klimat- och näringsperspektiv. Bruna bönor från...
Lyxig bouillabaisse
| 22 ingredienser | 30 minuterServera med aioli och färska örter. Recept ur Systrarna Brydlings fisk & skaldjur.
Fiskgratäng
| 21 ingredienser | 45 minuterExtra lyxig fiskgratäng. Recept ur Systrarna Brydlings fisk & skaldjur.
Chutney på rönnbär
| 9 ingredienser | 45 minuterHärlig chutney på rönnbär, äpple och gul lök. Servera detta vackra och välsmakande tillbehör...
Plommonkaka med kardemumma och hasselnötter
| 9 ingredienser | 45 minuterKlimatkommentar: Så här års när det finns gott om svenska plommon skall man se till att frossa i...
Fläsklägg i lergryta
| 12 ingredienser | 210 minuterKlimatkommentar: Griskött är ett förhållandevis bra val om man skall äta kött. Grisen släpper...
Tips från redaktionen
-
InspirationKöp hem fem – Recept med få ingredienser
-
InspirationVardagssnabbt