Foto: Helen Pe

Gratinerad Spetskål

20 röster 11 ingredienser | 45 minuter
Alla kålsorter är klimatsmarta, men tänk på att välja så närproducerad kål som möjligt. Osten i detta recept används som krydda, det är ett bra sätt att använda produkter som belastar klimatet mer, men som man ändå gärna vill ha på bordet ibland.

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Sätt ugnen på 175 grader.
  • 2. Smält smöret i en kastrull. Rör ner mjölet och späd i omgångar med mjölk under vispning.
  • 3. Tillsätt torkad timjan, pressad vitlöksklyfta samt skal och saft av apelsin. Låt såsen koka ihop något på svag värme.
  • 4. Tillsätt riven ost och låt den smälta ihop med såsen.
  • 5. Dela spetskålen i grova bitar och lägg den tillsammans med grovt delad lök i en smord ugnsfast form.
  • 6. Ställ in i ugnen. Tillagas i ca 30 min. God att äta som den är eller tillsammans med klassiska isterband och nykokt potatis.

Receptet är från: