Jordärtskockssoppa

Soppa med jordärtskocka är milt men smakrikt och riktigt, riktigt gott! Servera i små portionsglas till förrätt eller i en större djuptallrik som huvudrätt, gärna med ett gott rostat bröd till.

Jordärtskockssoppa kan med fördel smaksättas eller dekoreras lite på toppen med exempelvis lite knaperstekt hackat bacon eller lite färskriven parmesanost.