Jessica Frejs potatis- och jordärtskockssoppa

Name: Jessica Frejs potatis- och jordärtskockssoppa
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Ingredients: kycklingbuljong; vatten; jordärtskocka(or); potatis(ar); gul lök(ar); vitlök(ar); smör; timjan; vitt vin; vispgrädde; salt; svartpeppar; bröd; färskost

61 röster | 14 ingredienser | 35 minuter

Jessica Frej gör ett gästspel i vår matkasse och bjuder på en fantastiskt god soppa på potatis och jordärtskockor. Lättlagat och så gott!

Dela recept Dela
Spara recept Spara
Köp receptet Köp receptet
Skriv ut
Öppna i menyplaneraren Menyplan.

Ingredienser

Soppa

2,5 tärning(ar) kycklingbuljong, enligt anvisning på förpackningen
12 dl vatten
500 gram jordärtskocka(or)
500 gram potatis(ar)
2 st gul lök(ar)
4 klyfta(or) vitlök(ar)
40 gram smör
0,5 tsk timjan, torkad
3 dl vitt vin
2 dl vispgrädde
1 krm salt, efter smak
1 krm svartpeppar, efter smak

Tillbehör

1 st bröd
150 gram färskost

Köp receptet

Näringsvärde

Kcal: 642
Protein: 13 gram
Fett: 30 gram
Kolhydrater: 75 gram

Tillagning

Soppa

1. Koka ihop vatten med kycklingbuljong eller fond enligt anvisning på förpackningen så att du får 12 dl färdig buljong.
2. Skala rotfrukterna och dela dem i mindre bitar. Skala och grovhacka lök och vitlök.
3. Låt lök och vitlök steka långsamt i smöret i en kastrull, ca 5 minuter.
4. Tillsätt timjan, rotfrukter, vin, buljong och grädde. Låt det koka upp och sedan småkoka under lock i ca 25 minuter tills allt är genom mjukt.
5. Mixa soppan helt slät med en stavmixer och smaka av med salt och peppar.
6. Servera soppan med varmt bröd och färskost.

Hitta inspiration bland Tastelines alla recept med jordärtskocka