Nässelsoppa

För många är nässelsoppa ett tydligt tecken på vår! Soppan äts vanligtvis på våren och sommaren. De kokas av nässlor, gärna nyplockade! Nässelsoppor är snabba att tillaga, och blir fantastiskt krämiga.

Här hos oss hittar du både klassiska och mumsiga varianter av soppan, med till exempel rostad ramslök, rökt lax och pocherade ägg. Nässlor går utmärkt att förvälla och frysa in inför nästa säsong, det går även bra att torka dem!