Hem / Recept / Jordärtskocksoppa med löjromscrust

Jordärtskocksoppa med löjromscrust

Betyg: 3.71 av 5
14 röster
15 min
Medel

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 8 st
    jordärtskocka(or)
  • 2 st
    Schalottenlök(ar)
  • 2 dl
    grönsaksbuljong, ca
  • 2 dl
    mellangrädde
  • Wasa Appetit
  • 1 burk
    crème fraîche
  • 1 st
    löjrom, röd
  • persilja, till garnering
  • st
    salt
  • st
    peppar

Gör så här

  1. 1. Svetta löken med dom skalade jordärtskockorna. Täck med buljongen och koka tills skockorna är mjuka.
  2. 2. Mixa allting till en jämn puré, tillsätt grädde och låt sjuda 5 min. Smaka av med salt och peppar. Dela Wasa Apetiten i fyra bitar och napera med crème fraiche och sedan löjrom ovanpå.
  3. 3. Serveras vid sidan av soppan.
  4. Annons

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.71 av 5 (14 röster)

Frågor, tips och kommentarer