Ingredienser
- 8 st jordärtskocka(or)
- 2 st Schalottenlök(ar)
- 2 dl grönsaksbuljong, ca
- 2 dl mellangrädde
- 1 Wasa Appetit
- 1 burk(ar) crème fraiche
- 1 st löjrom, röd
- 1 persilja, till garnering
- salt
- peppar
Köp receptet
Tillagning
- 1. Svetta löken med dom skalade jordärtskockorna. Täck med buljongen och koka tills skockorna är mjuka.
- 2. Mixa allting till en jämn puré, tillsätt grädde och låt sjuda 5 min. Smaka av med salt och peppar. Dela Wasa Apetiten i fyra bitar och napera med crème fraiche och sedan löjrom ovanpå.
- 3. Serveras vid sidan av soppan.
Receptet är från:
Inspiration
