Hem / Recept / Linssoppa med jordärtskocka

Linssoppa med jordärtskocka

Betyg: 3.63 av 5
8 röster
Medel

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 1 msk
    olivolja
  • 4 st
    jordärtskockor
  • 3/4 st
    rödlök(ar)
  • 1 st
    vitlöksklyfta(or)
  • 2 dl
    röda linser
  • 5 dl
    vatten
  • 1 st
    grönsaksbuljong
  • 1 tsk
    paprikapulver
  • salt
  • peppar

Gör så här

  1. 1. Tips: Att tänka på är att linserna sväller mycket och konsistensen blir ganska tjock. För en tunnare soppa kan du ta lite mindre linser eller mer vatten. Kronärtskocka kan du byta ut mot potatis. Servera gärna med en klick crème fraiche.
  2. 2. Låt rödlök och finhackad vitlök fräsa i olivoljan i ett par minuter, tillsätt jordärtskockan som är delad i mindre bitar, ca 2 x 2 cm, och de sköljda linserna.
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 3. Salta, peppra och pudra över paprikapulver, låt fräsa lätt och tillsätt sedan vatten och till sist buljongtärning.
  5. 4. Koka upp det och sänk sedan värmen och låt soppan sjuda i 10 min under lock. Smaka av om det behövs med mer salt eller peppar, servera!

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.63 av 5 (8 röster)

Frågor, tips och kommentarer