Foto & styling: Sanna Livijn Wexell

Pumpasoppa

Passa på att göra en krämig pumpasoppa då det finns pumpa att köpa! Soppa med pumpa får en härlig färg från pumpans färgrika fruktkött och soppan kan göras i en mängd olika varianter. Gör tärningar av pumpan, mixa soppan eller lägg till lite kokosmjölk för en extra krämig smak och konsistens.

Smaksätt soppan med ingefära eller chili. För en mer mättande soppa kan du tillsätta knaperstekt bacon, eller varför inte räkor? Pumpasoppa går lika bra att göra på vanlig pumpa eller exempelvis butternutpumpa, vänta inte till Halloween för att testa denna soppa! Inspireras av våra recept nedan.