Hem / Recept / Champinjon- och jordärtsskockssoppa

Champinjon- och jordärtsskockssoppa

Betyg: 3.81 av 5
16 röster
15 min
Medel
Medlemsrecept

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 200 g
    champinjoner, skivade
  • 1 st
    gul lök(ar), finhackad
  • smör, till stekning
  • 8 dl
    grönsaksbuljong
  • 2 dl
    grädde, 5%
  • 200 g
    jordärtskocka(or), tärnade
  • salt
  • peppar

Till servering

  • persilja
  • bröd, ljust

Gör så här

  1. 1. Stek svampen, skockorna och löken lätt i lite smör. Grönsakerna ska få färg, men inte mer.
  2. 2. Häll på grönsaksbuljongen och låt allt koka upp. Tillsätt grädde och red eventuellt av med lite maizenamjöl blandat med lite vatten om soppan blir för tunn.
  3. 3. Smaka till sist av med salt och vitpeppar. Garnera med lite hackad persilja vid servering.
  4. Annons

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.81 av 5 (16 röster)

Frågor, tips och kommentarer