Mattias Kristiansson

Mattias Kristiansson

Mattias Kristiansson är grundare och chefredaktör för den första, och idag största vegetariska mattidningen i Sverige! Mattias har i flera år inspirerat oss med fantastiskt vacker och lättlagad vegansk och vegetarisk mat. Han har gett ut flertalet kokböcker, och visar hur man med enkla medel kan skippa köttbiten till både vardag och fest!

tofuwraps

Mattias tofuwraps med jordnötssås

| 19 ingredienser | 30 minuter
Gästkocken Mattias Kristiansson bjuder på ett veganskt recept med krispig tofu, paprikaröra och jordnötssås...

Mattias rostade morotssoppa med dillkräm på surdegsbröd

| 18 ingredienser | 30 minuter
Gästkocken Mattias Kristianssons förgyller vår vegetariska matkasse med sina veganska recept. Den...
mattias beandillas

Mattias beandillas

| 14 ingredienser | 30 minuter
Gästkocken Mattias Kristiansson bjuder på ett vardagslyxigt veganrecept som går snabbt att slänga...
Carnitas

Carnitas

| 19 ingredienser | 45 minuter
En vegetarisk mexikansk kötträtt. Perfekt fredagsmys eller mitt-i-veckan-gött.
Tomattartar

Tomattartar

| 12 ingredienser
Lägg pengar på de godaste tomaterna du kan hitta, det gör jättestor skillnad. Det är även väldigt...
Krispig tofu

Krispig tofu i en sanslöst god sås med apelsin och mango chutney

| 10 ingredienser | 30 minuter
Marinad som passar perfekt att marinera allt möjligt vegokött i. Ju längre det får marinera desto...
Champagnegelé med vit chokladgrädde

Champagnegelé med vit chokladgrädde

| 7 ingredienser
Den här desserten går strålande att förbereda och blir inte godare än vinet du använder, så välj...
Tryffelblinier

Tryffelblinier med valnötskroketter

| 21 ingredienser
Tryffel är svindyrt, vi vet. Men tryffelolja är mycket mer överkomligt och gör att du kan komma...
Svampkroketter

Svampkroketter

| 14 ingredienser
En riktigt frasig klassiker som kommer i en rad olika utföranden. Här har vi valt champinjoner och...
Smördegsflarn

Smördegsflarn med valnötskräm och päron

| 8 ingredienser
Jag brukar servera dessa som ett uppskattat inslag på buffébordet, men de är även jättegoda som...