Tomattartar Foto: Mattias Kristiansson

Tomattartar

21 röster 12 ingredienser
Lägg pengar på de godaste tomaterna du kan hitta, det gör jättestor skillnad. Det är även väldigt fint att servera tartaren direkt i vackra skedar. Slå på stort med en läcker tartar på tomat som start på nyårsmenyn!

Ingredienser

Dekoration

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Koka upp vatten i en kastrull.
  • 2. Skär ett kryss på toppen av varje tomat. Doppa ner dem i vattnet i 30 sekunder och lägg sedan över dem i en skål med kallt vatten. Dra av skalet.
  • 3. Halvera tomaterna och skrapa ur innanmätet.
  • 4. Hacka fruktköttet fint. Blanda ihop med övriga ingredienser. Smaka av med salt och peppar.
  • 5. Ta ut rundlar av rågbröd med hjälp av ett kakmått. Lägg en fin hög med tomattartar på varje rundel och toppa med finhackad gurka och gräslök.

Receptet är från: