Hem / Recept / Krispig tofu i en sanslöst god sås med apelsin och mango chutney

Krispig tofu i en sanslöst god sås med apelsin och mango chutney

Betyg: 4.15 av 5
410 röster
30 min
Medel

Marinad som passar perfekt att marinera allt möjligt vegokött i. Ju längre det får marinera desto bättre.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

2 port
  • 250 g
    Tofu, fast, 250 - 300 gram
  • 1/2 dl
    maizena
  • 1 dl
    apelsinsaft, 1 - 1,5 dl (2-3 apelsiner)
  • 1 st
    apelsin, skal från en apelsin=50 g
  • 2 msk
    mango chutney
  • 2 msk
    olivolja
  • 2 msk
    ljus soja, japansk
  • 2 tsk
    ingefära, riven
  • 2 klyftor
    vitlök, pressade
  • 1/2 st
    röd chilifrukt, finhackad

Gör så här

  1. 1. Tärna tofun och lägg i en skål. Blanda ner maizenan och vänd runt tofun så att alla bitar täcks. Det är maizenan som gör att tofun blir så krispig.
  2. 2. Stek nu tofun i generöst med olja. Det är i princip omöjligt att bränna tofu, så låt den steka ordentligt på varje sida och få fint med färg. När alla bitar är gyllenbruna lägger du över dem i en skål och häller bort oljan.
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 3. Blanda ihop apelsinskal, saft, mango chutney, olivolja, soja, riven ingefära, pressad vitlök och finhackad chili i en skål.
  5. 4. Sänk temperaturen på plattan och lägg tillbaka tofun i stekpannan. Tillsätt såsen och låt allt bubbla ihop en kort stund. Såsen ska bara tjockna något, sen är det klart! Servera med ris eller nudlar.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.15 av 5 (410 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom