Hem / Recept / Krispig tofu i en sanslöst god sås med apelsin och mango chutney

Krispig tofu i en sanslöst god sås med apelsin och mango chutney

Betyg: 4.09 av 5
452 röster
30 min
Medel
Vintips
Annons

Marinad som passar perfekt att marinera allt möjligt vegokött i. Ju längre det får marinera desto bättre.

Dryck till maten? Visa passande viner

Annons

Ingredienser

2 port
  • 250 g
    Tofu, fast, 250 - 300 gram
  • 1/2 dl
    maizena
  • 1 dl
    apelsinsaft, 1 - 1,5 dl (2-3 apelsiner)
  • 1 st
    apelsin, skal från en apelsin=50 g
  • 2 msk
    mango chutney
  • 2 msk
    olivolja
  • 2 msk
    ljus soja, japansk
  • 2 tsk
    ingefära, riven
  • 2 klyftor
    vitlök, pressade
  • 1/2 st
    röd chilifrukt, finhackad
Annons

Gör så här

  1. 1. Tärna tofun och lägg i en skål. Blanda ner maizenan och vänd runt tofun så att alla bitar täcks. Det är maizenan som gör att tofun blir så krispig.
  2. 2. Stek nu tofun i generöst med olja. Det är i princip omöjligt att bränna tofu, så låt den steka ordentligt på varje sida och få fint med färg. När alla bitar är gyllenbruna lägger du över dem i en skål och häller bort oljan.
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 3. Blanda ihop apelsinskal, saft, mango chutney, olivolja, soja, riven ingefära, pressad vitlök och finhackad chili i en skål.
  5. 4. Sänk temperaturen på plattan och lägg tillbaka tofun i stekpannan. Tillsätt såsen och låt allt bubbla ihop en kort stund. Såsen ska bara tjockna något, sen är det klart! Servera med ris eller nudlar.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.09 av 5 (452 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom