Hem > Recept > Krispig tofu i en sanslöst god sås med apelsin och mango chutney

Krispig tofu i en sanslöst god sås med apelsin och mango chutney

Name: Krispig tofu i en sanslöst god sås med apelsin och mango chutney
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Ingredients: tofu; maizena; apelsinsaft; apelsin; mango chutney; olivolja; ljus soja; ingefära; vitlök; röd chilifrukt

380 röster | 10 ingredienser | 30 minuter

Marinad som passar perfekt att marinera allt möjligt vegokött i. Ju längre det får marinera desto bättre.

Dela recept Dela
Spara recept Spara
Köp receptet Köp receptet
Skriv ut
Öppna i menyplaneraren Menyplan.

Ingredienser

250 gram tofu, fast, 250 - 300 gram
0,5 dl maizena
1 dl apelsinsaft, 1 - 1,5 dl (2-3 apelsiner)
1 st apelsin, skal från en apelsin=50 g
2 msk mango chutney
2 msk olivolja
2 msk ljus soja, japansk
2 tsk ingefära, riven
2 klyfta(or) vitlök, pressade
0,5 st röd chilifrukt, finhackad

Köp receptet

Tillagning

1. Tärna tofun och lägg i en skål. Blanda ner maizenan och vänd runt tofun så att alla bitar täcks. Det är maizenan som gör att tofun blir så krispig.
2. Stek nu tofun i generöst med olja. Det är i princip omöjligt att bränna tofu, så låt den steka ordentligt på varje sida och få fint med färg. När alla bitar är gyllenbruna lägger du över dem i en skål och häller bort oljan.
3. Blanda ihop apelsinskal, saft, mango chutney, olivolja, soja, riven ingefära, pressad vitlök och finhackad chili i en skål.
4. Sänk temperaturen på plattan och lägg tillbaka tofun i stekpannan. Tillsätt såsen och låt allt bubbla ihop en kort stund. Såsen ska bara tjockna något, sen är det klart! Servera med ris eller nudlar.