hallonsorbet

Rasande röd rödvins- och hallonsorbet

10 röster 4 ingredienser | 2 timmar
Fruktig, söt och fyllig sorbet. En sorbet som går hem hos till och med den största sorbetskeptikern. Recept till 1 liter. Denna härliga sorbet är helt vegansk, varför inte servera den som dessert till jul eller nyår?

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Koka upp strösocker, vatten och rödvin i en kastrull. Låt sjuda i en minut och ta sedan kastrullen från plattan.
  • 2. Ploppa ner hallonen och låt blandningen stå och dra i en timme.
  • 3. Sätt en sil över en bunke eller bringare och sila genom koket. Pressa ut så mycket saft som möjligt ur hallonen och ställ sedan in bunken/bringaren i kylen.
  • 4. Låt stå tills det är riktigt kallt och kör sedan allt i en glassmaskin tills den är klar. Alternativt ställ in i frysen och rör om med en gaffel lite då och då.
  • 5. Psst…på sommaren brukar jag droppa ner en kula av den här sorbeten i ett glas mousserat vin och bjuda på som fördrink. Lyx!

Receptet är från: