Hem / Recept / Rasande röd rödvins- och hallonsorbet

Rasande röd rödvins- och hallonsorbet

Betyg: 4 av 5
20 röster
2 tim
Medel

Fruktig, söt och fyllig sorbet. En sorbet som går hem hos till och med den största sorbetskeptikern. Recept till 1 liter. Denna härliga sorbet är helt vegansk, varför inte servera den som dessert till jul eller nyår?

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 2 dl
    strösocker
  • 1.75 dl
    vatten
  • 750 ml
    rödvin, (1 flaska)
  • 400 g
    hallon, frysta går bra

Gör så här

  1. 1. Koka upp strösocker, vatten och rödvin i en kastrull. Låt sjuda i en minut och ta sedan kastrullen från plattan.
  2. 2. Ploppa ner hallonen och låt blandningen stå och dra i en timme.
  3. 3. Sätt en sil över en bunke eller bringare och sila genom koket. Pressa ut så mycket saft som möjligt ur hallonen och ställ sedan in bunken/bringaren i kylen.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Låt stå tills det är riktigt kallt och kör sedan allt i en glassmaskin tills den är klar. Alternativt ställ in i frysen och rör om med en gaffel lite då och då.
  6. 5. Psst…på sommaren brukar jag droppa ner en kula av den här sorbeten i ett glas mousserat vin och bjuda på som fördrink. Lyx!

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4 av 5 (20 röster)

Frågor, tips och kommentarer