Toast skagen Foto: Eva Hildén

Toast skagen på mitt sätt

9 röster 13 ingredienser
Självklart var jag bestört när jag blev vegan och trodde att toast Skagen var ett minne blott, ja... alltså tills jag 10 minuter senare insåg att man kunde göra en precis lika krämig toast vegostyle. Recept från boken “Vegomenyer - Festliga trerättersmiddagar för alla tillfällen”, Bokförlaget Semic.

Ingredienser

Skagenröra

Till servering

Köp receptet

Tillagning

Skagenröra

  • 1. Smula ner tofun i en skål. Blanda med övriga ingredienser och smaka eventuellt av med extra citronsaft, pepparrot, salt och peppar.

Servering

  • 1. Skär brödskivorna diagonalt till trianglar och stek i lite olja så att de får fint med färg. Lägg upp på assietter.
  • 2. Fördela blandningen på brödskivorna och dekorera med tångkaviar, citronklyftor och färsk dill.

Receptet är från: