Toast skagen på mitt sätt
Betyg: 4 av 5
44 röster
Medel
Recept av
Mattias Kristiansson
Från
Kokbok
Annons
Självklart var jag bestört när jag blev vegan och trodde att toast Skagen var ett minne blott, ja... alltså tills jag 10 minuter senare insåg att man kunde göra en precis lika krämig toast vegostyle. Recept från boken “Vegomenyer - Festliga trerättersmiddagar för alla tillfällen”, Bokförlaget Semic.
Foto: Eva Hildén
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
Skagenröra
-
250 gnaturell Tofu
-
1 stavokado(s)
-
1/2 stRödlök, finhackad
-
1/2 krukorfärsk dill, 1 knippe räcker, finhackad
-
1/2 dlvegansk majonnäs
-
1/2 dlSojayoghurt, naturell yoghurt
-
1 mskröd tångkaviar
-
1 stcitron(er), saften
-
2 tskpepparrot, färsk, riven
-
salt
-
svartpeppar
Till servering
-
2 skivorformfranska, glutenfritt för en helt glutenfri rätt
-
olja, att steka i
-
röd tångkaviar
-
citron(er), i klyftor
-
1 krukafärsk dill
Annons
Gör så här
Skagenröra
-
1. Smula ner tofun i en skål. Blanda med övriga ingredienser och smaka eventuellt av med extra citronsaft, pepparrot, salt och peppar.
Servering
-
2. Skär brödskivorna diagonalt till trianglar och stek i lite olja så att de får fint med färg. Lägg upp på assietter.
-
3. Fördela blandningen på brödskivorna och dekorera med tångkaviar, citronklyftor och färsk dill.
-
Annons
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4 av 5 (44 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
