Fänkålssallad Foto: Linus Hallgren

Fänkålssallad med saffran

3 röster 7 ingredienser
Många glömmer bort hur gott det är med rå fänkål. Se bara till att skiva den så fint du kan, då blir den som bäst. Och lägg därtill saffran … oh my! Recept från boken "Välkommen till Vegoriket", Massolit Förlag.

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Skär bort den hårda roten på fänkålen och släng. Skiva resten fint. Skiva även rödlöken fint.
  • 2. Blanda ihop fänkål, rödlök, yoghurt, agavesirap, saffran, salt och peppar i en skål.

Receptet är från: