Pata negra svampsoppa

1 röst 12 ingredienser | 30 minuter

Ingredienser

Baguette

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Svetta löken tills den blir glansig. Hacka båda svampsorterna och tillsätt dem. Fräs svampen i 5 minuter.
  • 2. Häll på portvin och buljong och låt sjuda cirka 25 minuter. Tillsätt grädde och sjud ytterligare 5 minuter. Sila och smaksätt med salt och peppar.
  • 3. Dela baguetten på längden och bred på färskosten. Lägg på paprika, pata negra, salladslök och basilika. Vira runt ett snöre eller en bit smörpapper för att hålla ihop fyllningen.
  • 4. Dela i portionsbitar. Servera direkt med soppan.

Receptet är från: