Smal tomatsoppa med linser och sötpotatis
12 ingredienser | 30 minuterDet här soppreceptet har jag fått mycket beröm för. Den är lätt att laga och hur god som helst.
Ingredienser
- 1 st gul lök(ar)
- 2 st vitlöksklyfta(or)
- 400 gram sötpotatis(ar)
- 1 msk olja
- 0,5 st röd chilifrukt
- 500 gram krossade tomater
- 0,5 tsk salt
- 0,5 dl röda linser
- 4 dl kokosmjölk light
- 2 st grönsaksbuljongtärning(ar), mjölkfri vid behov
- 3 dl vatten
- basilika
Köp receptet
Näringsvärde
- Kcal: 423
- Protein: 9 gram
- Fett: 28 gram
- Kolhydrater: 30 gram
Tillagning
- 1. Hacka lök och vitlök. Skala och skär sötpotatis i bitar. Fräs lök och vitlök i olja tills de mjukar. Finhacka urkärnad chili och tillsätt den.
- 2. Tillsätt resten av ingredienserna och låt koka 15 minuter.
- 3. Mixa soppan slät, smaka av med lite mera salt och späd soppan med vatten om det behövs.
Här hittar du Tastelines alla recept med sötpotatis!
Receptet är från:
Inspiration
-
Veckans receptförslag från MathemMathems färdigplanerade midsommarbuffé
