Hem / Recept / Daal

Daal

Betyg: 4.37 av 5
375 röster
30 min
Medel
Liselotte Forslin
Recept av Liselotte Forslin

Soppan sväller efter hand, så den kan behövas spädas med vatten. Justera i så fall kryddningen.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

6 port
  • 1 st
    gul lök(ar)
  • 2 st
    vitlöksklyfta(or)
  • 1 st
    röd chilifrukt, urkärnad
  • 1 msk
    ingefära, riven
  • 3 msk
    olivolja
  • 2 st
    kanelstänger
  • 1 tsk
    kardemummakärnor, lätt stötta i mortel
  • 2 tsk
    gurkmeja
  • 500 g
    tomat, krossade
  • 1 burk
    kokosmjölk, 400 ml ej lätt
  • 2 tärning
    hönsbuljong, ekologiska
  • 3 dl
    röda linser
  • vatten, till spädning, ev
  • 1 st
    salt
  • 70 g
    babyspenat, sköljd
  • 1 st
    Koriander, i kruka
  • 1 st
    vitpeppar, nymalen

Gör så här

  1. 1. Skala och hacka lök, vitlök och chili. Riv ingefäran. Hetta upp oljan och fräs det hackade och ingefäran i en stor gryta utan att det tar färg.
  2. 2. Lägg i kanelstängerna och de övriga kryddorna och låt dem fräsa med en minut under omrörning.
  3. 3. Häll i tomater och kokosmjölk och smula i buljongtärningarna. Rör om och koka upp.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Tillsätt linserna och låt det sjuda cirka 10 minuter under lock tills linserna är kokta men inte mosiga. Lite tuggmotstånd ska de ha.
  6. 5. Smaka av med salt och peppar och tillsätt spenaten. Låt det sjuda ett par minuter. Servera med hackad koriander i en skål bredvid att toppa soppan med.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.37 av 5 (375 röster)

Frågor, tips och kommentarer