Frittata

Frittata är en äggbaserad rätt, med rötter i Italien. Skillnaden mellan en frittata och en omelett är mestadels storleken, en frittata serveras ofta i tårtbitar.

En frittata kan fyllas med i princip vad som helst, potatis eller ris gör rätten mer mättande. Tänk på att tillaga fyllning som behöver detta innan, och skär gärna i mindre bitar. Toppa gärna frittatan med färskriven ost, mums!