Hem / Recept / Frittata med gravad lax och västerbottensost

Frittata med gravad lax och västerbottensost

Betyg: 4.29 av 5
24 röster
45 min
Medel
Recept av Mari Bergman

Svensk frittata på broccoli och blomkål, smarrig lax och lyxig ost. Serveras ihop med en grönsallad.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

Frittata

  • 500 g
    potatis(ar)
  • 1/2 st
    Broccoli
  • 200 g
    gravad lax
  • 8 st
    ägg
  • 3 dl
    mjölk
  • 100 g
    västerbottensost
  • 1/2 tsk
    salt, eller ½ msk grönsaksbuljongpulver
  • 2 krm
    svartpeppar
  • 1/4 krukor
    persilja

Sallad

  • 1/2 st
    salladshuvud
  • 200 g
    morot
  • 1 st
    Broccoli, stam
  • 1/2 st
    röda lökar
  • st
    olja
  • st
    vinäger

Gör så här

  1. 1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. 2. Frittata: Skala och skiva potatisen i ½ cm tjocka skivor. Skölj och dela broccolin i buketter. Spara broccolistjälken till salladen. Fördela potatis, broccoli och lax i en ugnsfast form.
  3. 3. Vispa ihop äggen med mjölk, ost, peppar och salt eller buljong. Häll äggstanningen i formen och grädda i ugn ca 30-35 min.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Sallad: Skölj och skär salladen i bitar. Skala och riv morötterna och skala och skär broccolistammen i slantar. Skala och skiva rödlöken tunt. Blanda i en skål och ringla över lite olja och vinäger.
  6. 5. Servera frittatan med lite hackad persilja och sallad.

Näringsvärde per portion

energivärde
577
kcal
kolhydrater
35
g
protein
40
g
fett
29
g

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.29 av 5 (24 röster)

Frågor, tips och kommentarer