Grönsaksfrittata

Grönsaksfrittata med fetaost och örter

13 röster 14 ingredienser | 45 minuter
Veckans vegetariska.

Ingredienser

Sallad

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Sätt ugnen på 175 grader.
  • 2. Skala och skär potatis i mindre bitar och koka ca 10 min om du inte redan har färdigkokt.
  • 3. Skala och grovhacka rödlök, dela broccolihuvud i buketter och tomater på mitten. Lägg grönsaker och potatis i en djup ugnsform. Smula fetaostbitar över.
  • 4. Vispa ihop äggen med mjölk, buljong och ½ tsk svartpeppar. Pressa i vitlöken och vispa runt.
  • 5. Häll äggsmeten över grönsakerna i formen. Sätt in i ugnen ca 30 min. Ju djupare form du har ju längre tid tar det i ugnen.
  • 6. Skala rättika och skär långa remsor med potaisskalaren. Skölj salladen och blanda med rättikan. Ringla över lite olja och vinäger.
  • 7. Grovhacka persilja och strö över frittatan när den är klar.

Receptet är från: