Frittata med grönsaker och fetaost
15 ingredienser | 15 minuterEtt bra kylskåpsrensarrecept! Ta de grönsaker du har och finhacka dem. Denna rätt har lågt GI.
Ingredienser
- 1 st gul paprika
- 1 st röd paprika
- 1 st grön paprika
- 10 cm zucchini
- 8 st champinjoner
- 1 st vitlöksklyfta(or), hackad
- 1 msk rapsolja
- 1 tsk paprikapulver
- 1 tsk torkade örtkryddor
- 1 st salt
- 8 st ägg
- 1 dl mjölk
- 150 gram fetaost
- peppar
Till servering
- 1 påse blandad sallad, till 4 personer
Köp receptet
Näringsvärde
- Kcal: 344
- Protein: 25 gram
- Fett: 22 gram
- Kolhydrater: 9,5 gram
Tillagning
- 1. Hacka paprikan, zucchini och svamp i små bitar. Finhacka vitlöken.
- 2. Fräs i oljan i ca 5 minuter. Salta och peppra och krydda med paprika och örter.
- 3. Vispa ihop mjölk och ägg och häll över. Sänk värmen och lägg på ett lock. När äggsmeten börjar stelna smular du i osten och steker under lock på låg värme tills osten smält lite.
- 4. Strö över örter och servera med en sallad.
Receptet är från:
Inspiration
-
Veckans receptförslag från Mathem!Marinerade laxspett med ingefärsrostade grönsaker
