Hem / Recept / Spenat- och jordärtskocksfrittata med räkor och västerbottenost

Spenat- och jordärtskocksfrittata med räkor och västerbottenost

Betyg: 4.3 av 5
10 röster
45 min
Medel
Medlemsrecept

Gott som förrätt eller till en lyxig brunch.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 400 g
    jordärtskocka(or)
  • 2 msk
    smör
  • 250 g
    Räkor
  • 4 st
    vårlök(ar)
  • 70 g
    babyspenat
  • salt
  • 5 st
    ägg
  • 2 msk
    skaldjursfond
  • 2 dl
    vispgrädde
  • 1 knippe
    dill
  • 100 g
    västerbottensost
  • peppar

Gör så här

  1. 1. Sätt ugnen på 175°.
  2. 2. Skala och tärna jordärtskockorna i 1 cm stora tärningar, strimla vårlöken fint. Skala räkorna.
  3. 3. Råstek jordärtskockorna i smör tills de är mjuka, tillsätt vårlöken, babyspenat och räkorna på slutet, salta och peppra.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Fördela i smorda portionsformar.
  6. 5. Knäck äggen, blanda med grädde och Bong Touch of Taste skaldjursfond. Häll i formarna.
  7. 6. Plocka och dillen i små vippor, tryck ner dillen lite försiktigt i formarna.
  8. Fortsättning efter annonsen
  9. 7. Riv osten grovt och toppa formarna.
  10. 8. Grädda i ca 15 min, eller tills äggstanningen stelnat.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.3 av 5 (10 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom