Foto: Bruno Ehrs

Lammstek i ugn

Lammstek i ugn tillreds och serveras ofta under påsk och nyår, men glöm inte bort denna goding under resterande månad! Eftersom steken tillagas hel i ugn så tar det inte upp mycket av din tid i köket, den tiden kan du spendera på annat istället.

Rosmarin och vitlök är klassiska smaksättningar, men även andra örter passar utmärkt till det möra lammköttet. Ugnsbakade rotsaker, chimichurri och potatisgratäng är ypperliga tillbehör till en lammstek, servera gärna även med steksky eller rödvinssås.